Diabetes onder controle houden zonder geneesmiddelen + complete voedingslijst

Spread the love

Diabetes onder controle houden is makkelijker dan je denkt. Dat doe je door koolhydraatvrij te eten. Het is zeker de moete waard om het te proberen. Het kan niet alleen diabetes type 2 en overgewicht voorkomen. Ben je al suikerziek? Een koolhydraatvrij voedingspatroon zorgt voor een meer stabiele bloedsuikerspiegel. Dat heeft een positief effect op diabetes. In zoverre zelfs dat al heel wat diabetici geen geneesmiddelen meer nodig hebt om je diabetes onder controle te houden.

Hoe diabetes type 2 onder controle houden?

Je zult hier niet lezen dat eten zonder koolhydraten diabetes type 2 kunt genezen. Wat wél kan en waar nu ook steeds meer wetenschappers in geloven is dat bij het veranderen van hun voedingspatroon heel wat diabetici geen geneesmiddelen meer nodig hebben om hun bloedsuikerspiegel en dus ook hun diabetes onder controle te houden. Diabetici die gezonder eten, meer bewegen en afvallen kunnen er namelijk voor zorgen dat ze weer beter gaan reageren op insuline. Hun bloedsuikergehalte verlaagt en wordt stabieler. Dat zorgt er vaak voor ze helemaal geen insuline of andere medicijnen meer nodig hebben. In medische kringen noemt men dit proces ‘diabetes type 2 omkeren’.

Diabetes onder controle houden maar niet genezen

Sommige artsen en diegenen die erin slaagden hun diabetes onder controle te krijgen zonder medicijnen zijn vast overtuigd van wel. Dat is spijtig genoeg al té optimistisch. Op het ogenblik dat ze gezonde eetgewoonten loslaten en meer koolhydraten eten hebben ze weer met een hoge bloedsuiker af te rekenen.

Minder ernstige complicaties

Eten zonder koolhydraten zorgt dus wel voor betere bloedsuikerwaarden. Dat maakt dat je risico op ernstige complicaties bij diabetes van diabetes zoals aderverkalking, hart- en vaatziekten, nier- en oogproblemen kunt voorkomen.

Zo maak je diabetes type 2 omkeerbaar  

Diabetes type 2 omkeerbaar maken en je gezondheidsproblemen verbeteren doe je met een combinatie van:

Gezonder eten

Dat betekent dat je meer verse groenten, fruit en onbewerkte zuivel zonder suiker of andere toegevoegde stoffen moet eten. Gezonder eten doe je ook met volkorengranen en volkorenproducten met haver, zemelen boekweit, alle soorten volkorenbrood, volkoren deegwaren en zilvervliesrijst eet dit in kleine porties. In dit gezond voedingspatroon eet je wekelijks een keer vette vis en zeker:

  • Wilde zalm
  • Tonijn
  • Paling
  • Schop en schelvis
  • Heilbot en tarbot
  • Dorade
  • Makreel en sardienen
  • Haring en ansjovis

Om diabetes type 2 omkeerbaar te maken eet je beperkt:

  • Onbewerkt en mager vlees: magere biefstuk, rosbief en las broodbeleg paardenvlees, filet de sax, gerookte ham, Ganda ham; zware woudham en magere gekookte ham, kip en kalkoenfilet. Eet niet meer dan 500 gram vlees per week, vlees als broodbeleg inbegrepen
  • Gezonde plantaardige vetten: zoals olijfolie, notenolie, zonnebloemolie en arganolie
  • Onbewerkte noten, zaden en pitten: onbewerkt betekent ongezouten, niet geroosterd en ongebrand

Eet zo weinig mogelijk snoep, koekjes, gebak en chips maar ook suikerrijke frisdranken en kant-en-klare fruit- en vruchtensappen.

Lees ook: Minder suiker eten met onze tips gaat het makkelijker

Afvallen bij overgewicht

Overgewicht en buikvet zijn belangrijke oorzaken van diabetes type 2. Probeer op een verantwoorde en gezonde manier af te vallen door een combinatie van gezond en natuurlijk te eten en voldoende te bewegen. Zonder overgewicht reageer je weer beter op insuline.

Voldoende beweging

Bewegen is nodig om makkelijker af te vallen. Daardoor word je dus weer gevoeliger insuline. Je moet nu niet meteen gaan sporten zoals een atleet. Dagelijks een half uurtje wandelen joggen of fietsen volstaat. Wel bij alle weersomstandigheden, dus ook in de winter.

Kan iedereen diabetes type 2 omkeren?

Diabetes type 2 omkeren lukt spijtig geniet niet bij iedereen. Dat hangt van meerdere factoren af en vooral van je leeftijd en hoe lang je al diabetes hebt. Maar zelfs als je geneesmiddelen moet blijven gebruiken is het nog altijd de moeite waard om gezond te eten en genoeg te bewegen. Dat zorgt namelijk voor een meer stabiele bloedsuikerspiegel en verkleint je risico op ernstige complicaties achteraf.

Sla geen enkele maaltijd 

Vele landgenoten gaan zonder ontbijt de deur uit of slaan een andere maaltijd over. Dat is zeker niet aan te raden. Een gezond ontbijt bestaat vooral (maar niet alleen) uit veel eiwitten. Daarnaast heb je ook voldoende gezonde vetten en trage koolhydraten nodig. Inspiratie voor een gezond ontbijt voor diabetici:

  • Twee gekookte eieren
  • Een omelet met fijn gehakte spinazie
  • Een sneetje volkorenbrood
  • Havermout (pap)
  • Een stuk fruit
  • Zelf gemaakte groentesalade of een zelf gemaakte smoothie met veel groenten
  • Een portie (120 gram) magere natuuryoghurt, Griekse yoghurt, kwark of skyr met enkele stukjes ver fruit
  • Water, koffie of thee zonder melk en suiker

Met een gezond en eiwitrijk ontbijt zul je overdag minder eten en zal ook je trek in zoet verminderen en zelfs verdwijnen

Ook goed om weten: Light dranken en zero frisdranken en hun effect op diabetes type-2

Diabetes onder controle houden met veel groenten

Alle groenten zijn rijk aan gezonde voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en voedingsvezels. Ze bevatten daar boven op weinig of geen calorieën zodat je groenten onbeperkt maag eten. Alle groenten bevatten ook koolhydraten, de ene soort al wat minder dan de andere. Groenten met weinig koolhydraten en dus uitstekend geschikt voor diabetici zijn vooral
  • Campignons
  • Sla, spinazie, andijvie, bonen, spruitjes, savooi, paksoi, boerenkool
  • Zuurkool
  • Komkommer
  • Selderij
  • snijbonen
  • Bloemkool
  • Broccoli
  • Avocado
  • Asperges
  • Courgettes
  • Tomaat
  • Radijs
  • Witloof
  • Aubergines
  • Wortels
  • Waspeen,
  • Peterselie
  • Koolrabi

Met meer eiwitten

Eiwitrijke voeding zorgen voor een snel en langdurig voldaan gevoel zodat je honger langer uitblijft. Het vergroot tegelijk je spiermassa en spieren zijn belangrijk om meer vet te verbranden en makkelijker af te vallen. Ze verbruiken namelijk ook energie (calorieën) zelfs wanneer je rust of slaapt. Eiwitten vind je vooral in

  • Peulvruchten: zoals erwten, alle soorten bonen, groentekiemen, kapucijner en vooral in linzen en in kikkererwten
  • Mager vlees
  • Vette vis
  • Eieren 
  • Zuivel: vooral onbewerkte kwark zonder toevoegingen

Koolhydraat- en glutenvrij brood 

Brood is rijk aan zetmeel en is dus koolhydraatrijk. Bak daarom zelf je koolhydraatvrij brood, ontbijtgranen, muesli en granola zelf. Brood is vaak oorzaak van hevige bloedsuikerschommelingen. Kies bij voorkeur voor zelfgebakken koolhydraatarm en glutenvrij brood. Ook brood met amandel- en kokosmeel zijn aanraders.

Granen en rijst

Diabetes onder controle houden doe je met granen en rijst zonder koolhydraten en gluten. Zorg voor de nodige variatie door deze te vervangen door bijvoorbeeld:
  • Courgettepasta
  • Bloemkoolrijst
  • Broccolirijst
  • Pompoenpasta

Noten, notenpasta’s, zaden en pitten

Vooral onbewerkte noten en notenpasta’s maar ook zaden en pitten zijn belangrijke bronnen van hoogwaardige eiwitten maar ook van (gezonde) vetten. Kies bij voorkeur voor:

  • Alle soorten noten maar vooral walnoten, hazelnoten, amandelen en pecannoten
  • Chiazaad, hennepzaad, lijnzaad, maanzaad, pompoenzaad, sesamzaad
  • Zonnebloem- en pompoenpitten
  • Amandelnootpasta en gemengde notenpasta

Diabetes onder controle houden met vers fruit

Water en natuurlijke fruitsuikers. Dit zijn de beste soorten fruit voor diabetici:
  • Aardbeien
  • Avocado
  • Blauwe bessen
  • Bramen
  • Cranberry’s 
  • Frambozen
  • Olijven
  • Rode bessen

Eten zonder koolhydraten met vlees en vleeswaren

Alle onbewerkte vleessoorten bevatten weinig of geen koolhydraten maar des te meer eiwitten. Vlees is in beperkte mate zeker geschikt voor diabetici. Dat is vooral het geval met:
  • Kip, kalkoen, eend, gans, fazant, kwartel en struisvogel
  • Rundvlees (gehakt, biefstuk, rosbief)
  • Varkensvlees
  • Lamsvlees
  • Schapenvlees
  • Kalfsvlees
  • Vleeswaren (ham, bacon, spek)
  • Wild

Diabetes onder controle houden met deze soorten kaas

Kazen zijn bijna allemaal koolhydraatarm en zijn rijk aan eiwitten. Vette kazen zoals brie en blauwaderkaas kunnen wel koolhydraten bevatten. Maar je kunt volop van alle kaassoorten genieten.

Eieren

Eieren zijn supergezond en een uitstekende keuze voor diabetici. Zowel gekookt als gebakken, roerei of als omelet. In tegenstelling tot wat altijd werd beweerd, helpen eieren zelfs je cholesterolgehalte in evenwicht te houden. Niet alleen diabetici kunnen eigenlijk niets gezonder eten dan eieren, zelfs tot twee en meer per dag.

Melk en melkproducten

Voel je je opgeblazen na het eten van melk of yoghurt? Probeer dan eens geitenmelk of een alternatief zoals kokosyoghurt of amandelmelk. Diabetici kunnen kiezen uit:

  • Amandelmelk
  • Bulgaarse yoghurt
  • Crème fraîche
  • Geitenmelk en geitenyoghurt
  • Griekse yoghurt, magere kwark of yoghurt, sojayoghurt, Turkse yoghurt, volle kwark of yoghurt
  • Karnemelk en kokosmelk
  • Kookroom
  • Slagroom
  • Sojamelk
  • Zure room

Oliën en vetten

Diabetici gebruiken uitsluitend plantaardige soorten olie zoals olijfolie, kokosolie, arganolie, sesam- en zonnebloemolie, lijnzaadolie, ghee, reuzel en walnootolie

Smaakmakers voor diabetici

Kant-en-klare sauzen en dressings zijn zeker niet geschikt voor diabetici. Ze gebruiken als smaakmaker best:

  • Azijn
  • Bouillon
  • Kappertjes
  • Kikkoman sojasaus
  • Mayonaise
  • Mierikswortel
  • Mosterd
  • Pesto
  • Gedroogde en verse kruiden (zonder toegevoegde suikers)

Gezonde tussendoortjes

Heb je honger tussen twee maaltijden? Grijp dan niet naar ongezonde tussendoortjes zoals snoep, koekjes, gebak, chips en kant- en- klare snacks zoals fastfood maar eet een stuk fruit, een portie onbewerkte natuuryoghurt, Griekse yoghurt, kwark of skyr  zonder toevoegingen, een handjevol of maximaal 25 gram onbewerkte noten, zaden en pitten, een zelf gemaakte groentesalade of een zelf gemaakte smoothie

Gezonde drankjes

Drink in de plaats van suikerrijke frisdranken, energiedranken of kant- en klare fruit en vruchtensappen vooral water (gemiddeld 2,5 liter per dag), koffie of thee zonder melk en suiker, een zelf gemaakte smoothie met veel groenten, kruidenthee of kokoswater (beperkt), fruitwater, soja-, amandel- en karnemelk zonder suiker.

Plaats een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.