Er is een hemelsbreed verschil tussen natuurlijke suikervervangers en zoetstoffen voor wat hun invloed op onze gezondheid betreft. Zoetstoffen zijn vaak rijk aan calorieën.

Het is echter niet zo dat suikervervangers of voeding met minder calorieën gezonder zijn dan diegenen die meer calorieën bevatten.

Natuurlijke suikervervangers en zoetstoffen

Op het vlak van suikervervangers moeten we dus het onderscheid maken tussen natuurlijke en kunstmatige suikers of zoetstoffen.

Natuurlijke suikervervangers: komen van nature voor in groenten, fruit en in voeding rijk aan zetmeel.

De meest bekende en gebruikte alternatieven voor geraffineerde suiker zijn stroop en honing. Ze worden gewonnen uit natuurlijke voedingsmiddelen, zoals groente, fruit en zetmeelrijke producten.

Kunstmatige zoetstoffen: worden kunstmatig in een laboratoria. Ze bevatten minder calorieën dan suiker en worden vaak gebruikt in light- en dieetproducten.

[fusion_button link=”http://www.paypro.nl/producten/20_Dagen_Suikervrij/40582/50831″ color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil meer informatie over suikervrij eten en suikervrije recepten![/fusion_button]

Natuurlijke suikervervangers

De meest bekende natuurlijke suikervervangers zijn:

Sukrin

Stevia

Kokosbloesemsuiker of kokosnootsuiker

Appelstroop

Rijststroop 

Zoetstoffen die je best van uit je dagelijks eetpatroon kunt schrappen zijn:

Witte suiker

Basterdsuiker

Rietsuiker of oerzoet

Agavestroop

Rijstmoutstroop  (maltose)

Gerstmoutstroop

Appelstroop

Glucose-fructosestroop

Maïsstroop (high fructose corn syrup)

Aspartaam

[fusion_button link=”http://www.paypro.nl/producten/20_Dagen_Suikervrij/40582/50831″ color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil meer informatie over suikervrij eten en suikervrije recepten![/fusion_button]

Natuurlijke suikervervangers bevatten fructose en glucose

Natuurlijke suikervervangers bevatten zowel glucose en fructose.

Hun samenstelling verschilt uiteraard van product tot product. Fructose en glucose hebben niet zo’n goede invloed op je gezondheid en hebben heel wat nadelen.

Glucose laat je bloedsuikerspiegel vrijwel onmiddellijk na inname razendsnel stijgen om daarna in dezelfde mate weer te dalen.

Zo’n onstabiele bloedsuikerspiegel zorgt er voor dat je pancreas of alvleesklier meer insuline aanmaakt.

Insuline is een hormoon dat zowel je vetopslag als vetverbranding regelt.

Zo raken de opgenomen suikers tot in je lichaamscellen.

Een te grote concentratie insuline kan leiden tot:

Insulineresistentie

Overgewicht

Diabetes type 2.

Fructose of fruitsuiker laat je bloedsuikerspiegel nauwelijks stijgen en komt via je lever in je bloedbaan terecht.

Fructose is zo mogelijk nog schadelijker dan glucose. Het stimuleert de aanmaak en opslag van vet.

Een te hoge concentratie aan fructose is een belangrijke oorzaak van leververvetting en ongezond buikvet.

Vooral geconcentreerde fructose in snoep, koekjes en gebak maar ook uit kant en klare vruchtensappen uit de supermarkt is het meest schadelijk voor je gezondheid.

[fusion_button link=”http://www.paypro.nl/producten/20_Dagen_Suikervrij/40582/50831″ color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil meer informatie over suikervrij eten en suikervrije recepten![/fusion_button]

Fruit bevat ook fructose.

De nadelen van deze stof wegen niet op tegen de vele gezonde voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, enzymen, vocht en voedingsvezels in fruit aanwezig zijn.

Geraffineerde witte suikers

Bevatten geen gezonde voedingsstoffen.

Alle vitamines, mineralen en enzymen die van oorsprong in suiker aanwezig zijn werden tijdens het productieproces verwijderd waardoor dus pure suiker overblijft.

Geef de voorkeur aan deze natuurlijke suikervervangers

De meest gezonde natuurlijke suikervervangers zijn:

Sukrin: wordt gemaakt door een natuurlijk gistingsproces. Het bevat geen calorieën of koolhydraten. Sukrin is ook licht verteerbaar en heeft geen vervelende bijwerkingen zoals de meeste andere kunstmatige zoetstoffen. Het is dus een gezond alternatief voor geraffineerde suiker

Rauwe biologische honing: heeft een lage glychemische index en is rijk aan gezonde enzymen en bijenpollen.

Kies voor natuurlijke suikervervangers in plaats kunstmatige zoetstoffen

Natuurlijke suikervervangers hebben naast een lage glycemische ook grote hoeveelheden gezonde voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en enzymen aan boord.

Sukrin, stevia,  kokosbloesemsuiker en palmsuiker zijn gezonde natuurlijke suikervervangers.

Niet geraffineerde stropen hebben een hoge glycemische index en kun je het beste met mate eten.

Vermijd alle geraffineerde suikers. Ze bevatten geen gezonde voedingsstoffen en brengen je gezondheid niets positiefs bij.

Alle geraffineerde suikers zorgen voor een onstabiele bloedsuikerspiegel met veel pieken en dalen. Ze zijn een van de belangrijkste oorzaken van diabetes.

Suikervrij eten met de juiste suikervervangers doe je met deze tips en adviezen van voedingsconsulente Ria Kamele.