Wat kan fenegriek voor onze gezondheid betekenen?
Voedingswaarde fenegriek
- Vitaminen: voornamelijk vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B11 en vitamine C
- Mineralen: vooral ijzer, magnesium en mangaan, maar ook koper, kalium, natrium, calcium, zink, fosfor en selenium
- Voedingsvezels: drie gram
- Eiwitten: drie gram
- Koolhydraten: zes gram
Fenegriek in de Chinese en alternatieve geneeskunde
Helpt diabetes type 1 en 2 beter onder controle houden
Cholesterol weer in evenwicht
Andere gezondheidsvoordelen van fenegriek
- Bloedsuikerspiegel: fenegriek zorgt voor een meer stabiele bloedsuikerspiegel en is daardoor vooral interessant voor diabetici
- Verlaagt ook onze nuchtere bloedsuikerspiegel
- Vermindert onze eetlust en vetopname: tijdens een veertiendaags onderzoek verminderde de vetopname van die deelnemers die fenegriek kregen toegediend met bijna 20 procent
- Vertraagt onze suikeropname. Dat zorgt voor minder hoge suikerpieken
- Brengt een verstoord cholesterolgehalte weer in evenwicht: door het gezonde HDL- cholesterol te verhogen en de ongezonde LDL- variant en de concentratie aan vet in ons bloed (triglyceriden) te verlagen
- Helpt tegen brandend maagzuur: het vermindert de vervelende symptomen van maagzuur, brandend maagzuur en reflux
- Werkt sterk ontstekingsremmend: van dit kruid werd wetenschappelijk bewezen dat het sterk ontstekingsremmend werkt
- Is ook uitstekend voor pré- diabetespatiënten: deze hebben last van een verhoogde bloedsuikerspiegel, zonder er diabetes type 2 werd vastgesteld. De kans is groot dat ze met een ongewijzigde eet- en levensstijl toch diabetes type 2 zullen ontwikkelen.